Diverse e originali le pratiche ceramiche che contraddistinguono la produzione di Giampaolo Mameli. In primo luogo il bucchero, sapientemente trattato, praticato nelle suggestive accezioni della lavorazione a stralucido, che dà vita a superfici naturalmente levigate, percorse da segni misurati e lineari.
A queste fanno da contrappunto campiture materiche, scritte e incisioni, a rendere vibrante la rigorosa monocromia del nero, talvolta appena illuminata da inserti in foglia d'oro.
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La tecnica Raku viene usata con declinazioni personalissime, ad esaltare la matericità delle superfici attraverso il contrasto dei colori primari, o per introdurre, con raffinati accordi di colore, una sfarzosa policromia.
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